- 标题
- 摘要
- 关键词
- 实验方案
- 产品
-
羟基自由基氧化环境中低剂量亚硝酸钠对牦牛肉肌红蛋白的保护特性：傅里叶变换红外光谱与激光显微拉曼光谱分析
摘要： 研究了亚硝酸钠（NaNO2）对羟基自由基介导的牦牛肉肌红蛋白氧化损伤的影响。采用激光显微拉曼光谱和傅里叶变换红外光谱评估蛋白质（羰基、总巯基和二硫键）氧化、原子（或分子）相互作用及二级结构变化。在肌红蛋白氧化过程中添加NaNO2显著降低了羰基和二硫键含量，并?；ほ匣馐荇腔杂苫趸≒<0.05）。对照组与SN处理组肌红蛋白二级结构无显著差异（P>0.05）。同时，NaNO2对自由基氧化导致的血红素中心尺寸扩大及铁从低自旋态向高自旋态转变具有抑制作用。这些发现表明NaNO2对羟基自由基氧化的肌红蛋白具有潜在治疗效应。
关键词： 二级结构，羟基自由基，拉曼光谱，亚硝酸钠，肌红蛋白
更新于2025-09-11 14:15:04
-
基于含铕发光多金属氧酸盐的抗坏血酸与亚硝酸钠双向检测研究
摘要： 含铕多金属氧酸盐K13Eu(SiMoW10O39)2·28H2O（Eu-SiMoW）具有刺激变色和光致发光特性?；贓u-SiMoW的双重性质，在溶液中巧妙地开展了抗坏血酸（AA）和亚硝酸钠（NaNO2）的检测实验。首先，Eu-SiMoW与AA的氧化还原反应生成蓝色还原态Eu-SiMoW并伴随荧光猝灭；随后还原态Eu-SiMoW与NaNO2的氧化还原反应使其恢复原始淡黄色状态并呈现红色发光。据此可通过Eu-SiMoW颜色与发光的可逆变化测定AA和NaNO2含量。该双向检测法为首次发现，被证实是检测AA和NaNO2的简便有效方法。该方法对AA在紫外-可见光谱中呈现0.1-0.9 mmol L?1线性响应范围（LRR），检测限（LOD）为0.53 μmol L?1（紫外-可见）和4.67 μmol L?1（发光）；对NaNO2在紫外-可见光谱中LRR为0.05-0.4 mmol L?1，LOD为1.16 μmol L?1（紫外-可见）和5.39 μmol L?1（发光）。此外，Eu-SiMoW通过与还原剂和氧化剂的氧化还原反应可实现荧光开关。检测机制被认为是Eu-SiMoW中显色组分SiMoW与发光组分Eu之间的荧光共振能量转移过程。
关键词： 抗坏血酸、亚硝酸钠、双向检测、铕多金属氧酸盐、发光开关
更新于2025-09-10 09:29:36
-
无机盐与抗菌光动力疗法：机制谜题？
摘要： 我们最近发现，通过添加含有多种无机盐的溶液，可以显著增强多种光敏剂（PSs）的光动力作用。这些研究大多聚焦于能杀灭悬浮液中革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的抗菌光动力灭活技术。在光照过程中添加无毒水溶性盐类，可额外杀灭多达六个数量级（百万倍）的细菌细胞。所研究的PSs既包括主要通过I型光化学机制（电子转移产生超氧阴离子、过氧化氢和羟基自由基）作用的物质——如吩噻嗪染料、富勒烯和二氧化钛；也包括主要依赖II型机制（能量转移产生单线态氧）的物质——如卟啉类和虎红染料。 盐类效应呈现两极分化：叠氮化钠虽会猝灭单线态氧，但可能通过光激发吩噻嗪染料的电子转移产生高反应活性的叠氮自由基；碘化钾会被I型和II型PSs氧化为分子碘，同时可能形成活性碘物种；溴化钾仅通过二氧化钛光催化（I型）被氧化为次溴酸盐；硫氰酸钾需I型和II型光化学共同作用先生成亚硫酸盐，进而形成三氧化硫自由基阴离子；硒氰酸钾能与I型/II型机制（或其他氧化剂）反应生成半稳定的二硒氰（(SCN)?）；亚硝酸钠则可与I型/II型PSs反应生成具有杀菌作用和酪氨酸硝化能力的半稳定过氧亚硝酸盐。除叠氮化物外，多数盐类无毒且具临床应用潜力。
关键词： 硫氰酸钾、无机盐的增效作用、溴化钾、碘化钾、叠氮化钠、抗菌光动力灭活、硒氰酸钾、亚硝酸钠
更新于2025-09-09 09:28:46