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LED光照配方对垂直农场种植叶菜类蔬菜采后品质的影响
摘要： 垂直农业是一种通过控制气候、水分、养分和光照，在封闭环境中种植食物的技术。这种方法能实现蔬菜无农药及其他污染物生长。我们研究了如何在保持高产量的同时，通过调控采前生长条件来影响采后品质。商业农场目前采用多种标准LED光照配方（红/蓝或红/白，含或不含远红光）。本研究选用了来自不同品种的生菜、嫩叶菠菜、芝麻菜和罗勒，均在垂直农业研究设施中种植。以标准红白LED光配方为对照，我们通过调整光谱增加蓝光和/或远红光比例，或在采收前（采前阶段）施加数日连续光照刺激。监测了采收时品质及采后贮藏期间的品质损耗。研究发现光照质量会使嫩叶菠菜和芝麻菜的货架期延长数天：高蓝光含量（35%）的光配方效果最佳，而高远红光（25%）效果最差。此外，不同光照质量下维生素C、K、硝酸盐、叶绿素和黄酮醇含量存在差异。硝酸盐（生菜、芝麻菜和菠菜中）及芝麻菜的维生素C受采前连续光照显著影响，为降低硝酸盐含量并提高抗氧化水平提供了途径。研究还发现风味会随光照质量变化，但这种变化的程度强烈依赖于品种特性。
关键词： LED照明、硝酸盐、维生素K、保质期、垂直农业、口感、维生素C
更新于2025-09-16 10:30:52
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一份清淡的沙拉[园艺中的LED照明应用]
摘要： 凭借低能耗、减少热量散发以及可控制发光颜色的特性，LED技术即将给园艺产业带来革命性变革。本文探讨了LED技术在垂直农业中的优势，包括更快的生长周期、减少用水量以及无需使用农药。文章还讨论了通过控制光照来定制农产品的可能性，以及当前LED技术在园艺领域应用面临的经济挑战。
关键词： 能效、LED、垂直农业、园艺、可控环境农业
更新于2025-09-12 10:27:22