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利用绿色合成碳量子点检测抗坏血酸
摘要： 本工作通过微波辐照法合成了碳量子点（CQDs），并将其电聚合于玻碳电极（GCE）表面，构建了选择性检测抗坏血酸（AA）的电化学传感器。采用循环伏安法（CV）、差分脉冲伏安法（DPV）和电化学阻抗谱（EIS）研究了该传感器的电化学行为。实验获得了两个宽线性响应范围（0.01-3 mM和4-12 mM），对AA的检测限低至10 μM，并分别对应44.13 μA·μM?1·cm?2和9.66 μA·μM?1·cm?2的高灵敏度。该电化学传感器在多巴胺（DA）和尿酸（UA）共存时仍对AA表现出良好的选择性和强抗干扰能力。结果表明，该传感器可作为复杂体系中检测AA的有效工具。
关键词： 电化学传感器、选择性检测、抗坏血酸、碳量子点、微波辐照
更新于2025-09-16 10:30:52
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蓝光LED照射可提高大白菜幼苗中L-抗坏血酸含量，同时减少活性氧积累
摘要： 大白菜是东南亚最具代表性的蔬菜之一，也是人类饮食中L-抗坏血酸（AsA）的主要来源。本研究采用发光二极管（LED）设备提供的不同光质（红、蓝、白光）来提高大白菜（Brassica rapa ssp. pekinensis）幼苗的AsA含量。结果表明，与白光LED照射相比，强度为125 μmol m?2s?1的蓝光LED照射使生长五天的大白菜幼苗AsA含量提高了40%。相应地，蓝光LED照射诱导了AsA生物合成及循环相关基因的表达。有趣的是，蓝光LED照射还降低了大白菜幼苗的活性氧（ROS）含量。此外，这种通过蓝光LED照射提高AsA含量的技术同样适用于其他食用蔬菜芽苗及大白菜芽苗。总之，本研究表明通过应用蓝光LED人工提高大白菜幼苗AsA含量的基础技术，这意味着采用特定类型LED光源可实现作物的定向培育。
关键词： 大白菜、蓝光、抗坏血酸（AsA）、发光二极管（LED）、抗氧化剂
更新于2025-09-12 10:27:22
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定制发光二极管光谱下芸薹属微绿菜的营养水平提升
摘要： 为提高蔬菜食物的营养价值及必需矿物质含量，微绿菜是极具潜力的研究对象。通过不同栽培技术（包括调控发光二极管(LED)提供的光照特性）可管理微绿菜的代谢过程。本研究在差异光质条件下栽培十字花科微绿菜（苤蓝Brassica oleracea var. gongylodes、西兰花Brassica oleracea和芥菜Brassica rapa var. Japonica），监测其不溶性糖（己糖和蔗糖）、抗坏血酸、β-胡萝卜素含量以及非血红素铁(Fe)含量与镁(Mg)、钙(Ca)水平的关联变化。植株在基础LED光谱（447nm蓝光、638nm与665nm红光及731nm远红光组合）或补充520nm绿光、595nm黄光、622nm橙光条件下生长，光周期16小时，维持总PPFD 300 μmol m-2 s-1。补充595nm黄光时，芥菜和西兰花可溶性碳水化合物含量显著增加；所有补光处理组中芥菜β-胡萝卜素积累明显，苤蓝抗坏血酸显著富集；补充622nm橙光时，所有微绿菜的Fe、Mg和Ca含量均显著提升。铁积累与吸收促进/抑制因子高度相关——苤蓝和西兰花中Fe与Ca、Fe与Mg呈极强正相关，苤蓝中Fe与β-胡萝卜素、Fe与可溶性碳水化合物呈强负相关，证实处理组微绿菜的代谢变化提升了必需营养素含量。因此，选用特定LED补光波长可有效保持并增加十字花科微绿菜中具有营养价值的代谢物含量。
关键词： 微型绿叶菜，十字花科，碳水化合物，β-胡萝卜素，抗坏血酸，矿物元素，发光二极管
更新于2025-09-11 14:15:04
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基于含铕发光多金属氧酸盐的抗坏血酸与亚硝酸钠双向检测研究
摘要： 含铕多金属氧酸盐K13Eu(SiMoW10O39)2·28H2O（Eu-SiMoW）具有刺激变色和光致发光特性?；贓u-SiMoW的双重性质，在溶液中巧妙地开展了抗坏血酸（AA）和亚硝酸钠（NaNO2）的检测实验。首先，Eu-SiMoW与AA的氧化还原反应生成蓝色还原态Eu-SiMoW并伴随荧光猝灭；随后还原态Eu-SiMoW与NaNO2的氧化还原反应使其恢复原始淡黄色状态并呈现红色发光。据此可通过Eu-SiMoW颜色与发光的可逆变化测定AA和NaNO2含量。该双向检测法为首次发现，被证实是检测AA和NaNO2的简便有效方法。该方法对AA在紫外-可见光谱中呈现0.1-0.9 mmol L?1线性响应范围（LRR），检测限（LOD）为0.53 μmol L?1（紫外-可见）和4.67 μmol L?1（发光）；对NaNO2在紫外-可见光谱中LRR为0.05-0.4 mmol L?1，LOD为1.16 μmol L?1（紫外-可见）和5.39 μmol L?1（发光）。此外，Eu-SiMoW通过与还原剂和氧化剂的氧化还原反应可实现荧光开关。检测机制被认为是Eu-SiMoW中显色组分SiMoW与发光组分Eu之间的荧光共振能量转移过程。
关键词： 抗坏血酸、亚硝酸钠、双向检测、铕多金属氧酸盐、发光开关
更新于2025-09-10 09:29:36
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研究不同掺杂氮石墨烯薄膜修饰的ITO电极上尿酸的电化学行为及检测
摘要： 基于不同氮掺杂石墨烯(NGr)薄膜修饰的氧化铟锡电极(ITO)，成功开发出对尿酸(UA)进行单独及与抗坏血酸(AA)共存时同步检测的高灵敏度、高选择性电化学传感器。本研究首次报道了NGr/ITO基传感器中不同氮构型含量对UA检测的影响。结果表明，NGr/ITO电极上各类氮构型的含量对UA电氧化过程呈现差异化促进效应，这归因于氮构型赋予NGr薄膜的独特性质。特别是三种分别含不同比例石墨氮、吡咯氮和吡啶氮的氮掺杂材料，在AA共存条件下实现了2-320 μM浓度范围内UA的单独检测，检测限达0.043-0.19 μM。最终，NGr/ITO基传感器成功实现了UA与AA的同步检测：UA在6-280 μM浓度范围内的检测限为0.051-0.19 μM，AA在8-800 μM浓度范围内的检测限为0.93-5.1 μM。该研究揭示了不同氮构型含量如何影响NGr/ITO电极对尿酸进行单独及同步检测的电催化活性机制。
关键词： 氮掺杂石墨烯、尿酸、铟掺杂氧化锡、抗坏血酸、电化学传感器
更新于2025-09-09 09:28:46
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番茄果实中维生素C的光调节是通过光合作用介导的
摘要： 较高辐照度会导致叶片和果实中抗坏血酸积累量增加。光合作用与呼吸作用是叶片中光调控抗坏血酸生理机制的组成部分，但关于果实中光调控抗坏血酸的研究较少。本研究旨在探究单独对番茄果实进行光照是否足以提升其抗坏血酸含量，以及该光信号是否通过呼吸作用和光合作用介导。首先研究了抗坏血酸随果实发育进程的变化，随后将不同番茄基因型的离体果实暴露于不同辐照度和光谱条件下，测定果实的抗坏血酸、呼吸作用、光合作用及叶绿素含量。当果实附着于植株时，从绿熟期到红熟期的发育过程对抗坏血酸无影响。黑暗贮藏的离体果实未积累抗坏血酸。然而当暴露于300-600 μmol m-2 s-1光照时，具有光合活性的绿熟期离体果实显著积累了抗坏血酸，而非光合活性的红熟期果实对光照无响应。该抗坏血酸增加与光合作用相关，但未发现呼吸作用与抗坏血酸存在关联。光谱对离体番茄果实抗坏血酸的影响有限。结果表明：光调控抗坏血酸的信号在果实局部被感知，只要果实含有叶绿素，单独光照就足以显著提升抗坏血酸水平；证实了果实的光合活性是番茄果实抗坏血酸响应光信号的重要组成部分；该光诱导抗坏血酸升高效应在多基因型中均存在，表明光照对番茄果实抗坏血酸具有普遍效应。
关键词： 光合作用、呼吸作用、维生素C、辐照度、抗坏血酸、光谱
更新于2025-09-04 15:30:14