水凝胶固相萃取结合直接荧光检测法快速筛查食品中的罗丹明B

摘要： 罗丹明B（RhB）色彩鲜艳，虽属非法添加物且可能致癌，但据报道广泛存在于辣椒粉、话梅、香肠及糖果等各类食品中，构成重大健康风险。本研究提出采用固相萃取（SPE）技术，结合原位荧光检测法，在无需样品预处理条件下实现食品中RhB的快速现场筛查。通过探究影响RhB萃取的关键参数，证实玻璃介质最低检出量为2纳克，食品样品最低检测浓度为0.5毫克/千克（经HPLC验证），全程分析时间（含采样）不足5分钟。该方法回收率较文献报道的棉纱布方法提高三倍，有望成为食品安全快速现场筛查的有效方案。